پلوپزهای چندکاره از دسته لوازم آشپزخانه‌ای هستند که با امکانات متنوع خود تهیه غذا را برای شما آسان‌تر می‌کنند. این دستگاه‌ها نه تنها برای پخت برنج بلکه برای پخت انواع غذاها، بخارپز کردن، سرخ کردن و حتی تهیه ماست کاربرد دارند. اگر به فکر خرید پلوپز هستید آشنایی با طرز استفاده از پلوپز چندکاره و نقش دکمه‌های مختلف آن به شما کمک می‌کند تا از این دستگاه به بهترین شکل بهره ببرید و انتخاب بهتری داشته باشید.
آشنایی با دکمه‌های مختلف پلوپز چندکاره
یکی از ویژگی‌های برجسته پلوپزهای چندکاره وجود دکمه‌های متنوع برای تنظیم حالت‌های مختلف پخت است. در ادامه به معرفی و توضیح عملکرد هر یک از این دکمه‌ها می‌پردازیم.
دکمه «Cook» (پخت)
دکمه «Cook» که به معنای پخت است اساسی‌ترین دکمه در پلوپزهای چندکاره محسوب می‌شود. با فشردن این دکمه پلوپز به حالت پخت سریع وارد شده و شروع به گرم کردن می‌کند. اگر به دنبال تهیه برنج ساده یا پلو هستید این دکمه اصلی‌ترین گزینه شما خواهد بود.
دکمه «Steam» (بخارپز)
این دکمه برای بخارپز کردن سبزیجات، ماهی، و حتی تخم‌مرغ استفاده می‌شود. بهترین مارک پلوپز با قابلیت بخارپز کردن می‌تواند به شما در حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی مواد غذایی کمک کند. کافی است کمی آب در مخزن بریزید مواد را در سبد بخارپز قرار دهید و دکمه «Steam» را فشار دهید.
دکمه «Slow Cook» (پخت آرام)
پلوپزهای چندکاره دارای این قابلیت می‌توانند غذاهایی مانند خورشت، سوپ و غذاهای آب‌پز را به آرامی و طی چند ساعت بپزند. این حالت برای غذاهایی که نیاز به زمان طولانی برای جا افتادن دارند بسیار مناسب است. خرید لوازم پخت و پز با این ویژگی می‌تواند به شما کمک کند تا از طعم و عطر بهتری در غذاهای خود بهره‌مند شوید.
دکمه «Warm» (گرم نگه داشتن)
پس از اتمام پخت بسیاری از پلوپزها به‌صورت خودکار به حالت گرم نگه داشتن می‌روند تا غذا گرم باقی بماند. این دکمه به شما امکان می‌دهد غذا را بدون نگرانی از سرد شدن برای مدت طولانی‌تری در دستگاه نگه دارید.
دکمه «Rice» (پخت برنج)
بعضی از مدل‌ها دارای دکمه اختصاصی برای پخت برنج هستند. این دکمه تنظیماتی پیش‌فرض دارد که برای پخت برنج سفید یا قهوه‌ای به کار می‌رود. تنها کافی است مقدار مناسب برنج و آب را اضافه کرده و دکمه «Rice» را فشار دهید.
دکمه «Fry» (سرخ کردن)
اگر پلوپز شما مجهز به دکمه «Fry» است می‌توانید غذاهایی مانند مرغ سرخ‌شده، سیب‌زمینی و حتی نان سرخ‌شده را به راحتی تهیه کنید. البته برای استفاده از این قابلیت بهتر است از روغن مناسب و کم‌چرب استفاده کنید تا غذای سالم‌تری داشته باشید.
دکمه «Yoghurt» (تهیه ماست)
یکی از کاربردهای جذاب در پلوپزهای چندکاره امکان تهیه ماست خانگی است. برای این کار کافی است شیر را بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس مقداری ماست به عنوان مایه به آن اضافه کنید و مواد را در ظرف داخلی پلوپز بریزید. دکمه «Yoghurt» را فشار داده و دستگاه را تنظیم کنید تا به آرامی و در دمای مناسب ماست آماده شود.
دکمه «Oatmeal» (پخت اوتمیل)
اگر به دنبال یک صبحانه سالم و مقوی هستید دکمه «Oatmeal» انتخابی ایده‌آل است. این برنامه به شما کمک می‌کند تا اوتمیل نرم و خوشمزه‌ای تهیه کنید. کافی است جو دو سر، آب یا شیر و کمی عسل یا میوه‌های خشک را درون ظرف بریزید و دکمه «Oatmeal» را فشار دهید.
دکمه «Crispy Rice» (پخت برنج ته‌دیگ‌دار)
برای طرفداران ته‌دیگ دکمه «Crispy Rice» یک قابلیت بی‌نظیر است. با استفاده از این حالت می‌توانید برنجی با ته‌دیگ طلایی و ترد تهیه کنید. کافی است برنج و آب را به مقدار لازم داخل پلوپز بریزید سپس دکمه «Crispy Rice» را انتخاب کنید. این برنامه دما و زمان را طوری تنظیم می‌کند که برنج ته‌دیگی خوش‌رنگ و لذیذ به دست آید.
دکمه «Pasta» (پخت ماکارونی)
پخت ماکارونی در پلوپز با استفاده از دکمه «Pasta» بسیار ساده است. برای این کار آب را بجوشانید و ماکارونی را به همراه کمی نمک و روغن در دستگاه بریزید. دکمه «Pasta» را انتخاب کنید و منتظر بمانید تا پلوپز ماکارونی شما را به درستی بپزد.
دکمه «Vegetable» (بخارپز کردن سبزیجات)
برای تهیه سبزیجات بخارپز و حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی آن‌ها دکمه «Vegetable» بهترین انتخاب است. کافی است کمی آب در مخزن بریزید و سبزیجات مورد نظر را در سبد بخارپز قرار دهید. با فشردن دکمه «Vegetable» سبزیجات شما در مدت کوتاهی بدون از دست دادن خواص غذایی بخارپز و آماده مصرف می‌شوند.
دکمه «Porridge» (پخت حلیم و فرنی)
اگر طرفدار غذاهای نرم و مقوی مانند حلیم یا فرنی هستید دکمه «Porridge» مخصوص شماست. برای استفاده از این قابلیت مواد لازم مانند گندم یا آرد برنج، آب یا شیر و شکر را در پلوپز بریزید و دکمه «Porridge» را فشار دهید. این برنامه به آرامی مواد را می‌پزد.
چگونه از پلوپز چندکاره استفاده کنیم؟
حال که با دکمه‌های مختلف آشنا شدید در این بخش به نحوه استفاده صحیح از پلوپز چندکاره خواهیم پرداخت.
آماده‌سازی دستگاه
ابتدا مطمئن شوید که دستگاه تمیز است. ظرف داخلی را بیرون آورده و در صورت نیاز شستشو دهید. سپس مواد غذایی و آب مورد نیاز را درون آن بریزید.
تنظیم دکمه مناسب
با توجه به نوع غذایی که قصد تهیه آن را دارید دکمه مربوطه را فشار دهید. به عنوان مثال برای پخت برنج از دکمه «Rice» و برای بخارپز کردن از دکمه «Steam» استفاده کنید. برخی پلوپزها دارای تایمر قابل تنظیم هستند که می‌توانید مدت زمان پخت را بر اساس نوع غذا تنظیم کنید.
استفاده از حالت گرم نگه داشتن
پس از پایان پخت دستگاه به طور خودکار به حالت گرم نگه داشتن می‌رود. اگر قصد دارید غذا را بعداً سرو کنید این حالت به شما کمک می‌کند غذا همچنان گرم و آماده مصرف باشد.
